29 мая 2024
Фото: iStock.com/dolgachov
Конец весны на Урале выдался прохладным и дождливым, предвещая ранний старт грибного сезона. Корреспондент 66. RU подготовил календарь сбора грибов, чтобы помочь грибникам спланировать экспедиции в леса за лакомым урожаем.
Июнь приносит первые съедобные грибы: маслята, сыроежки, и подберезовики. Маслята отличаются блестящей пленкой на шляпке, что придает им вид «масла». Сыроежки, в свою очередь, поражают разнообразием оттенков шляпки — от розового до желтого. Подберезовики, напоминающие березовые деревья, можно обнаружить уже с середины месяца.
Июль привносит белые грибы, подгруздки, лисички и другие. Белый гриб, или боровик, справедливо считается ценным лакомством. Лисички, благодаря своему запаху, легко узнаваемы, а подгруздки растут семьями, имея ножку и шляпку различного цвета и оттенков. В это время грибный лес наполняется разнообразием форм и ароматов.
Август и сентябрь — пик грибного процветания. Опята, грузди и рыжики вносят свой вклад в гастрономическое разнообразие. Груздь, с воронкообразной шляпкой, предпочитает пеньки и мертвую древесину, а рыжики, деликатес среди грибов, встречаются в хвойных лесах. Лучшие места для сбора грибов в окрестностях Екатеринбурга уже ждут грибников, чтобы порадовать их своим урожаем.
Автор: Роман
