Какие грибы категорически запрещено собирать в России в 2024 году. Фотогалерея

8 июня 2024

Какие грибы категорически запрещено собирать в России в 2024 году

Ирина Щербакова

В лесах России нельзя собирать подберезовик разноцветный, каштановый гриб и другие краснокнижные грибы Фото: Владимир Жабриков © URA.RU

В России с 12 октября была введена новая статья Уголовного кодекса РФ, которая предусматривает серьезное наказание за сбор, уничтожение или повреждение краснокнижных видов. Граждане, нарушившие закон, могут быть оштрафованы на сумму до пяти тысяч рублей, в то время как юридические лица столкнутся с штрафами до одного миллиона рублей. Нарушителям также может грозить лишение свободы на срок от шести до девяти лет. Какие грибы нельзя собирать в России — в материале URA.RU.

Основные правила сбора грибов

Безопасность и сохранность:

Избегайте загрязненных мест: не собирайте грибы рядом с дорогами и промышленными объектами. Лучше углубиться в лес.
Используйте корзины для транспортировки: грибы следует переносить в плетеных корзинах, чтобы они дольше оставались свежими и не испортились.

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ Грибной сезон 2024: когда и какие грибы можно собирать, календарь по месяцам

Учитесь отличать виды грибов:

Съедобные грибы: белый гриб, груздь и рыжик можно употреблять без предварительной обработки;
Условно-съедобные грибы: свинушка и волнушка требуют отваривания перед приготовлением;
Несъедобные грибы: бледная поганка и ложная лисичка являются опасными для здоровья.

Переработка грибов:

Быстрая переработка: переберите и очистите грибы в день сбора, избавляясь от некачественных экземпляров. В дальнейшем их следует хранить в прохладном месте.

Покупка грибов:

Не покупайте грибы с рук или у дороги, так как они могут быть загрязнены;
Следует выбирать сертифицированный продукт из магазинов и на рынках;
Внимательно осматривайте грибы на предмет свежести и отсутствия признаков порчи.