27 июня 2024
![](http://gribnik-rossii.ru/wp-content/themes/grey-opaque/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
В грибах содержится много эрготионеина — мощного антиоксиданта, защищающего клетки. Также они богаты витамином D, который важен для иммунной системы. В Японии и Китае экстракты грибов даже назначают при лечении рака.
Согласно исследованию Пенсильванского университета, у людей, которые съедали 18 граммов любого вида грибов, риск развития рака был на 45% ниже по сравнению с теми, кто их не ел