19 июля 2024
В этом году более 20 ресторанов придумали фирменные блюда с самыми гастрономичными грибами.
Фестиваль проходит в Екатеринбурге с 2020 года и является наиболее популярным среди всех гастрономических фестивалей в столице Урала, сообщает ИА «БанкИнформСервис» со ссылкой на пресс-службу Россельхозбанка.
В этом году лисички в уральских лесах появились раньше, чем обычно и в большом количестве, поэтому у шеф-поваров нет недостатков в вариациях грибных блюд.
К уральским рестораторам присоединились коллеги из Тюмени, Челябинска и Верхней Пышмы. Каждый шеф старается приготовить наиболее интересные гастрономические блюда, которые бы удивили гостей заведения, говорится в сообщении.
Как правило, за несколько недель фестиваля в ресторанах продаются десятки тысяч уральских лисичек. Эксперты отмечают, что подобные фестивали позволяют заготовителям грибов в сезон неплохо заработать.
Автор статьи: Служба информации «УР», фото: Борис Ярков
