21 июля 2024
Грибы любят многие. Но собирать нужно те, которые хорошо знаешь, а покупать – только в проверенных местах. Так, поступающие на подмосковные рынки грибы проверяют в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. С начала грибного сезона уже проведена 121 дозиметрическая, органолептическая, радиологическая экспертиза. Проверено порядка 887 кг грибов.
Исследования ведутся на предмет содержания в грибах свинца, ртути, мышьяка и других опасных элементов. Ядовитые и несъедобные грибы, а также те, вид которых определить сомнительно, изымаются. К продаже допускаются только съедобные грибы, прошедшие тщательную проверку.
