13 августа 2024
Автор: Алла Сапега
Сейчас идет активный грибной сезон. О том, какие меры предосторожности следует соблюдать при сборе и приготовлении грибов, поделился заведующий Протвинской больницей Андрей Григорьев.
Специалист порекомендовал собирать только знакомые грибы и избегать сбора грибов вдоль дорог и в черте города. Даже съедобные грибы требуют соблюдения правил сбора и приготовления.
«Не кормите детей грибами, так как они более подвержены отравлениям. Также не покупайте грибы у незнакомцев, так как они могут быть заражены или обработаны химикатами», — отметил Андрей Григорьев.
Медик предупредил, что следует быть осторожным с грибами, которые могут быть ядовитыми, хотя выглядят съедобными.
«Собирайте только проверенные съедобные грибы или покупайте у надежных продавцов», — говорит Андрей Григорьев.
Также он отметил, что алкоголь несовместим с грибами: их совместное употребление может вызвать отсроченный токсический синдром. Даже съедобные грибы нужно есть в умеренных количествах.
«Грибы лучше использовать в качестве гарнира и не хранить свежими более суток, даже в холодильнике. Соленые и маринованные грибы также годны не более года», — сообщил Андрей Григорьев.
При симптомах отравления, таких как тошнота, рвота, диарея, головокружение, слабость, обращайтесь за медицинской помощью. Соблюдение мер предосторожности поможет избежать риска для здоровья.
Министерство здравоохранения Московской области напоминает, что для записи на прием можно воспользоваться двумя способами: позвонить в единый колл-центр по телефону 122 или оформить запись через личный кабинет на портале госуслуг. В случае чрезвычайных ситуаций следует звонить оператору Системы-112.
