2 сентября 2024
Гриб семейства веселковые нашла на бульваре Молодёжи местная жительница. Скорее всего, это мутинус собачий или мутинус Равенеля – несмотря на отпугивающий цвет и форму, гриб на определённой стадии развития съедобен.
Как и все веселковые, мутинус в начале своего развития выглядит как небольшое яйцо с желеобразной начинкой – на этой стадии его можно употреблять в пищу. Однако яйцо быстро распадается на фрагменты, и из него вырастает плодовое тело 8–10 сантиметров в длину и 2–3 сантиметра в диаметре. Растут веселковые довольно быстро: некоторые представители семейства прибавляют по 5 мм в минуту, – рекорд, превышающий скорость роста бамбука.
Растут мутинусы в основном в европейской части России и на Кавказе, в Сибири они довольно редки, хотя встретить их в лесу все-таки можно. Однако обнаружить мутинус прямо на газоне – это редкая удача.
Фото Ирины Востровой
https://academ.info/news/society/45273/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
