6 сентября 2024
Жительнице Сургута попался в лесу гриб головач, который после приготовления напоминает по вкусу куриное мясо. О своей находке женщина рассказала в соцсетях.
«Головач продолговатый (дождевик удлиненный, головач сумчатый, головач удлиненный). На вкус показался, как куриное мясо — очень нежное, воздушное. Ощущение как будто тает во рту. Теперь каждый год этот гриб будет у нас в корзине», — поделилась северянка.
По словам югорчанки, дождевик она находила и раньше, но не собирала его. После тщательного изучения решила все-таки попробовать гриб и не пожалела.
Головач или дождевик относится к роду шампиньонов. Гриб имеет несколько разновидностей, большинство из них съедобные. Их можно отличить по белой мякоти, похожей на зефир. Ядовитые же грибы имеют серо-фиолетовый окрас при разрезе.
Ранее NEFT писала, что житель ХМАО нашел в лесу грибы в виде оленьих рогов.
Евгения Заузанова
Корреспондент
