16 сентября 2024
Грибники выставили на продажу свои соления на площади Калинина в Новосибирске. Заготовки на зиму стоят очень дорого – продавцы объясняют это дефицитом груздей в 2024 году.
Уловом белых груздей новосибирские грибники начали хвастаться ещё в 20-х числах августа. Их в больших объёмах собирали в Караканском бору и в Плотниково.
«Сегодня решила пройтись по сосновому бору, разведать, так сказать, не пошли ли грузди… Идут, еще как идут!» — писали любители «тихой охоты» в паблике «Грибники и грибы НСО» в социальной сети «ВКонтакте».
Однако в начале сентября среди уличных торговцев мало тех, кто продаёт засоленные грузди. Стоимость полулитровой баночки, например, начинается от 500 рублей, литр стоит уже до 2 тысяч.
— А почему так дорого? – спрашиваю у торговцев.
— Да, действительно, они в этом году стоят как самолёт, — отвечает уличный торговец Илья с площади Калинина.
— Нового урожая мало насобирали, почти всё съели так. Дефицит сейчас заготовок с груздями, поэтому дорого, — отвечает молодой человек. – Это ещё с прошлого года заготовки. Вы посмотрите: мало, кто вообще их сейчас продаёт.
Зато в этом году очень много было лисичек – и рыжих, и чёрных. Их на рынках грибники до сих пор продают вёдрами.
