© РИА Новости/Аврора, Ксения СидороваФотокорреспондент портала «В Москве» прогулялся по столичному Даниловскому рынку, чтобы узнать, какой ассортимент грибов и ягод там представлен.
Татьяна продает грибы, ягоды и фермерские продукты на рынке уже 17 лет. По ее словам, грибной сезон еще не наступил. Как ожидается, «массовый свал гриба» в этом году начнется к концу августа – началу сентября.
Пока грибов мало, все спрашивают белые грибы, а их нет. Первый «слой» белых уже прошел, а следующий только ожидается. Свои грибочки и лесную ягоду Татьяна возит из Владимирской области. Это семейный бизнес – муж собирает грибы в «проверенных» местах далеко от города и везет почищенные грибочки в Москву.
На фото: продавец грибов и ягод Татьяна.
Самый любимый гриб москвичей – это лисички. Лисички собирают все лето прямо до осени. Лисички неприхотливы — особенно хорошо они растут в низинах, где много влаги. За лоток рыжих грибочков на рынке просят 200-300 рублей.
На фото: лисички на прилавке.
Также на прилавках рынка оказались черные грузди, которые особенно хороши в соленом или маринованном виде. Но в лесах Владимирской области сейчас груздей мало. Грузди стоят в зависимости от размера и «упитанности» от 150 до 350 рублей за лоток.
На фото: черные грузди на прилавке.
По словам продавцов рынка, сезон черники потихоньку заканчивается. Чернику чаще всего берут на варенье и перетирают с сахаром. Небольшое ведерко ягод на рынке сейчас идет за 300-400 рублей.
На фото: черника на прилавке рынка.
Лесную землянику на рынке найти не удалось – сошла, зато садовую землянику купить можно. По своим свойствам садовая практически не отличается от лесной, уверяют продавцы. Ежевика на рынке есть и лесная, и садовая. Ее сезон тоже подходит к концу, говорят знатоки даров леса. Земляника стоит от 250 рублей за литр, ежевика — от 300 рублей.
На фото: земляника и ежевика на прилавке рынка.
Появилась на рынке и калина, везут ее, как правило, из той же Владимирской и Липецкой областей. Ягода очень полезная, но не все знают, что с ней делать, отмечают продавцы. Из ягод калины, например, можно приготовить вкусный и целебный ликер, который хорошо помогает при простуде и снимает усталость. Литр калины оценивается на рынках столицы примерно в 150 рублей.
На фото: калина на прилавке рынка
Начался сезон еще одной целебной лесной ягоды – брусники. Существует много способов заготовок из этих ягод, но самый популярный, по словам продавцов – это брусника в собственном соку или в сахарном сиропе. За литр брусники продавцы просят от 150 рублей.
На фото: ягоды на прилавке рынка.
Потихоньку подходит к концу и сезон малины. Сейчас этой ягоды (не лесной, а садовой) на рынке много, и продавцы советуют поторопиться с закупкой любителям малинового варенья. Малина в зависимости от сорта стоит от 130 рублей за литр.
На фото: малина на прилавке рынка.
Кизил на рынке абхазский, а голубика – липецкая. За 100 грамм кизила просят от 200 рублей, за голубику – от 100 рублей за 100 грамм.
На фото: кизил и голубика на прилавке рынка.
.Начался сезон еще одной целебной лесной ягоды – брусники. Существует много способов заготовок из этих ягод, но самый популярный, по словам продавцов – это брусника в собственном соку или в сахарном сиропе. За литр брусники продавцы просят от 150 рублей.
