26 августа 2013
Особенно много их в Шалдайском сосновом бору и Баянаульском национальном природном парке. Даже заядлые грибники не припомнят такого лета. Сейчас любители даров природы торопятся запастись впрок маслятами и рыжиками, а также подосиновиками и груздями.
Грибной сезон начался с рекордов: в Шалдайском бору можно наткнутся на поляны, где на одном квадратном метре растут до двух десятков грибов.
Галина Васильевна родилась и выросла в этих местах, и знает бор как свои пять пальцев.
Галина ПОЛЯКОВА, ГРИБНИЦА:
— Только что зашла в лес — и пожалуйста. Две минуты не прошло, если еще пройти полчаса — будет полная корзинка. Всем хватит в этом году грибов. И лесным жителям тоже достанется, белкам очень нравятся.
Салауат ТЕМИРБОЛАТ-УЛЫ, КОРРЕСПОНДЕНТ:
— Рыжики и лисички, подберезовики и подосиновики, маслята и грузди, совсем скоро, как только похолодает, появятся и валуи, — в Шалдайском сосновом бору растут почти все виды грибов. Одним словом — приезжай да собирай. Главное не заблудится в густом лесу. А еще — вместе с полезными не насобирать ядовитых грибов. Кстати, поганок и мухоморов здесь тоже хватает.
Появился нынче в лесу и гриб-незнакомец. Работники лесхоза уверены, что именно благодаря пернатым, он и поселился в бору. Птицы часто в клюве или на ножках переносят семена растений из других широт.
Галина ПОЛЯКОВА, ГРИБНИЦА:
— У него как у груздя, идет пластинчатая шляпка, и очень красивый, до вишневого цвета. Их много, но брать не берем, потому, что мы их не знаем.
Грибы — это и начинка для пирогов, просто украшение стола и пикантная закуска — поэтому спрос на них всегда очень высок. Но сколько труда уходит на их приготовление, знают только самые заядлые грибники.
Галина ПОЛЯКОВА, ГРИБНИЦА:
— С грибами возни много. Зато зимой, баночку откроешь — это чудо! Не стыдно ни гостей угостить, и самим есть, что поесть на столе.
Такого плодородного лета грибники давно не припомнят. Потому пока стоит погода торопятся побольше запастись впрок природными дарами.
Казахстан
