9 марта 2025
Малоизвестный съедобный гриб «алая эльфова чаша» обнаружила женщина в псковском лесу. Фотографии улова тихой охоты она выложила на своей странице в соцсети «ВКонтакте».
Фото здесь и далее: Лариса Ивахива / «ВКонтакте»
Саркосцифа австрийская, или «алая эльфова чаша» — вид сумчатых грибов рода Саркосцифа (Sarcoscypha). Малоизвестный съедобный гриб низкого качества. Мякоть хрящеватая и немного жестковатая на вкус. Перед приготовлением грибы обязательно отваривают в подсоленной воде.
Саркосцифа австрийская растёт в лесах и парках на земле, богатых гумусом, на мхе, гниющей древесине, прелых листьях или на корневой гнили. Предпочитает иву и клён. Плодовые тела появляются ранней весной сразу после таяния снега.
В благоприятных условиях единично может появляться и в марте. При позднем начале зимы отдельные плодовые тела могут появиться в конце ноября — начале декабря.
