12 марта 2025

Грибники Подмосковья начали находить грибы саркосцифы

Автор: Мария Онищик

Грибники Подмосковья начали находить экзотические грибы, имеющие необычный внешний вид. Об этом сообщается в тематических социальных сетях региона.

Необычные грибы в виде розоватого сосуда с ярко-красной сердцевиной называется саркосцифа, его народные названия — эльфова чаша и «бабушкины уши».

Саркосцифы считаются съедобными, однако их сложно чистить, так как они очень хрупкие. Эксперты советуют вымачивать грибы в кипятке, а затем оттирать губкой отслоившуюся нижнюю часть. После этого их можно еще раз сполоснуть в воде и пожарить.

В нормальных погодных условиях встретить саркосцифу можно с апреля по май, однако теплый март заставил грибы вырасти раньше срока. Их уже находят грибники Балашихи и других восточных районов Подмосковья.

Теплая погода спровоцировала ранний рост не только грибов. Так, из-за оттепели в Подмосковье в 2025 году дважды цвели подснежники.

https://regions.ru/obschestvo/v-lesah-podmoskovya-vyrosli-elfiyskie-chashi