Диетолог Мухина назвала 6 групп людей, которым нельзя есть грибы

25 марта 2025

Шампиньоны, freepik.com is licensed under public domain

Полина Рываева

Диетолог Мухина предупредила, кому противопоказаны грибы: 6 групп людей в зоне риска

В постном меню часто встречаются блюда с грибами, но не всем их можно употреблять. Диетолог Марият Мухина рассказала, кому стоит отказаться от этого продукта.

1. Аллергики
Людям с аллергией на грибы они категорически противопоказаны. Как объяснила специалист, реакция может проявляться кожными высыпаниями, зудом, а в редких случаях — анафилактическим шоком.

2. Люди с пищевой непереносимостью
При скрытой непереносимости (например, при кандидозе) иммунная система вырабатывает антитела, которые образуют вредные комплексы. Они оседают в суставах и позвоночнике, ослабляя иммунитет.

«Иммунитет вместо того, чтобы заниматься вирусами, бактериями или даже онкологическими клетками, вынужден защищать организм от действия грибов», — добавила диетолог для издания «Едим Дома».

3. Те, у кого проблемы с ЖКТ
Гастрит, колит, язва и другие заболевания пищеварительной системы — прямое противопоказание к употреблению грибов.

4. Люди с болезнями печени и почек
Грибы могут содержать токсины, тяжелые металлы и радионуклиды, что создает дополнительную нагрузку на эти органы.

5. Пациенты, принимающие НПВП
При лечении артрита нестероидными противовоспалительными препаратами грибы могут снижать эффективность терапии и усиливать побочные эффекты.