17 апреля 2025
Эксперты предсказали рекордный урожай сморчков лесах Подмосковья
Автор: Ольга Ковалева
В подмосковных лесах начался сезон «тихой охоты» — грибники Сергиево-Посадского округа уже нашли первые весенние грибы. Тематические группы в соцсетях пестрят фотографиями ярко-алых саркосциф, которые в народе прозвали «красными блюдцевиками» за необычную форму, напоминающую крошечные чашечки.
«Эти алые чашечки — как весенние фонарики в лесу! Уже третью корзинку набираю — остановиться невозможно», — восторженно делится в соцсетях грибница из Сергиева Посада.
Эти грибы хоть и не обладают выразительным вкусом, но вполне съедобны — их отваривают, а потом добавляют в салаты, жарят с овощами или тушат в сметане.
Опытные грибники отмечают, что саркосцифы — лишь первая ласточка. Уже в ближайшие выходные в лесах могут массово пойти сморчки, строчки и сморчковые шапочки. Правда, грибной сезон в последние годы ведет себя непредсказуемо.
«Народные приметы перестали работать. Бывает, что летние виды вдруг появляются среди весенних, и наоборот», — делится местный житель Григорий.
Кстати, сморчки растут в хвойных и лиственных лесах, особенно в местах с хорошим доступом света. Их можно найти на опушках, в оврагах, вдоль ручьев, на старых гарях и под ясенями, осинами и дубами, где почва богата перегноем.
Ранее REGIONS сообщал, что первые весенние грозы прогремят в Сергиевом Посаде до конца недели.
