24 июня 2025
Узнали, когда лучше отправиться за урожаем
Фото: Александра Дюбина
Самара готовится встретить настоящий грибной сезон. Июль обещает стать особенно урожайным месяцем благодаря частым дождям в начале лета 2025. Уже скоро леса региона наполнятся разнообразием вкуснейших даров природы.
Специалисты уверяют, что массовый рост грибов начнется буквально в ближайшие недели. Это значит, что любители тихой охоты могут запасаться корзинками.
Чтобы подготовиться к сезону, специалисты напоминают основные правила безопасного сбора:
- Собирайте грибы только в экологически чистых местах, подальше от дорог и промышленных зон.
- Остерегайтесь незнакомых видов — лучше оставить неизвестный гриб в лесу, чем рисковать здоровьем.
- Убедитесь в свежести гриба: молодые экземпляры отличаются крепостью и упругостью шляпки.
Леса Самарской области традиционно богаты урожаем следующих видов:
- Белые грибы. Настоящая гордость самарского леса. Эти благородные грибы ценят за насыщенный аромат и высокие кулинарные качества.
- Подберезовики. Один из наиболее распространенных видов грибов. Отличаются нежностью мякоти и универсальностью приготовления.
- Подосиновики. Грибы с яркой оранжево-красной шапочкой. Прекрасно подходят для жарки, варки и маринования.
- Шампиньоны. Самый популярный съедобный гриб во многих странах мира. Часто встречается в городских парках и лесных зонах.
В июле также подрастают лисички и маслята. А в августе грибников ждут опята, боровики, гигрофоры, зонтики и грузди.
