11 августа 2025
Вкусный и ароматный:День белого гриба отмечают волгоградцы
ФОТО: МТВ.ОНЛАЙН
11 августа — день, когда отмечают праздник, посвящённый одному из самых известных и ценных видов грибов, которые можно употреблять в пищу. Этот гриб называется белым грибом или боровиком.
Белый гриб часто встречается в Кумылженском, Городищенском, Алексеевском районах Волгоградской области. Излюбленными местами для роста белого гриба считаются сосновые, дубовые и берёзовые леса с укрытиями из лишайника и мха на земле.
Как правильно выбирать белые грибы:
- Внешний вид: обратите внимание на цвет шляпки и ножки. Шляпка должна быть белого или слегка желтоватого цвета, без тёмных пятен и повреждений. Ножка должна быть плотной, без потемнений и признаков порчи.
- Размер: выбирайте грибы среднего размера. Они обычно более вкусные и ароматные. Слишком крупные грибы могут быть перезрелыми и жёсткими.
- Запах: свежие белые грибы имеют приятный грибной аромат. Если вы чувствуете какой-либо посторонний запах, лучше отказаться от покупки.
- Текстура: грибы должны быть твёрдыми и упругими. При надавливании они не должны менять форму или оставлять вмятины.
- Основание ножки: у настоящих белых грибов основание ножки не должно быть тёмным или рыхлым. Наличие такого признака может свидетельствовать о том, что гриб старый или испорченный.
