Новосибирцам напомнили о токсичности грибов, растущих у дороги

12 августа 2025

Новосибирцам рекомендовали не употреблять в пищу грибы, растущие у дороги

В Новосибирской области начался сезон «тихой охоты». Местным жителям рассказали, какие грибы представляют опасность, даже если они съедобные.

Фото: Илья Тимин, источник: РИА Новости

Новосибирцам напомнили, что грибы, растущие вдоль дорог, нельзя употреблять в пищу.

Как уточнили в региональном Роспотребнадзоре, эти грибы токсичны, поскольку впитывают вредные вещества, выделяемые автомобилями.

Кроме того, эксперты напоминают, собирать стоит только те грибы, в которых уверены.

После сбора грибы стоит тщательно промыть и очистить, а их употребление допустимо только после тщательной очистки.

Для подготовки грибов к длительному хранению эксперты советуют использовать проверенные способы: сушку, заморозку, маринование и засолку.