19 августа 2025
Белые и лисички корзинами выносят из лесов Подмосковья
Автор: Максим Рассказчиков
Жительница подмосковного Пушкино и создатель телеграм-канала «Пушкино, далее везде» Яна Жукова поделилась итогами своего выхода в лес, после которого насушила огромное количество отборных белых грибов.
Женщина пояснила, что еще днем встретила на дороге несколько пар грибников с полными корзинами даров леса. Вечером, будучи уверенной в том, что «каждый гриб дождется своего грибника», она отправилась на тихую охоту.
«Белые растут просто вдоль тропинок. Лисички — на полянках. В осинах — подосиновики. Моховики и каштановые — бонусом», — написала Яна Жукова, поясняя, где находила грибы.
Возле болота гостью леса поджидала его обитательница — огромная, пестрая, серо-белая сова. Завидев человека она тяжело взлетела и скрылась в кронах деревьев.
«Полвечера собирала из белых пазлы для дегидратора. Теперь жалко разбирать, так нарядно высохли», — поделилась Яна Жукова, продемонстрировав в канале ряды ровных белых грибов, нарезанные для лучшей просушки.
По мнению опытных грибников, белые грибы сушат, потому что это один из самых ароматных и благородных лесных грибов, который обладает высокими вкусовыми качествами и питательными свойствами. Сушеные белые грибы лучше усваиваются, чем маринованные или соленые, а также приобретают более глубокий аромат в процессе сушки, не теряя при этом в цвете.
Ранее REGIONS сообщал, что в Пушкинском округе продолжают работу по очистке зеленых территорий от неликвидной древесины для безопасности грибников.
