24 августа 2025
Фото: Павел Гоготов vk.com/gribmestann. Дожди благотворно сказались на урожае белых грибов
Нижегородцы собирают белые грибы сотнями
Нижегородцы снова делятся в соцсетях фотографиями корзин, заполненных белыми грибами, собранных в эти выходные.
Напомним, что текущая неделя выдалась довольно дождливой, испортив многим отдых в последние летние дни. Однако грибники, наоборот, обрадовались непогоде и бросились в леса, как только наступили выходные. Предчувствие их не обмануло и после ливней они собрали богатый урожай.
Где чаще всего находят белые грибы?
Жителям Балахнинского округа удалось набрать несколько ведер с белыми грибами недалеко от деревни Конево. Автор фотографий утверждает, что там еще остались сотни грибов, растущих вдоль заброшенных дорог.
Под Балахной грибы собирают ведрами. Фото: Павел Гоготов vk.com/gribmestann
Удача улыбнулась и жителям Дальнеконстантиновского района — белые грибы там растут в изобилии и после простой прогулки по лесу можно вернуться домой с несколькими корзинами.
Урожай лисичек, белых и других грибов. Фото: Лена Овчинникова vk.com/gribmestann
Не остались без «улова» и грибники из Володарского и Борского округов — они делятся фотографиями, собранных на полянках и в подлеске белых грибов.
Грибы из Володарского округа. Фото: Алексей Александрович vk.com/gribmestann
Но не только белыми грибами богаты леса Нижегородской области — люди продолжают собирать лисички, сыроежки и даже белые грузди.
Лисичек в лесах все еще много. Фото: Дмитрий Юлюнин vk.com/gribmestann
Судя по прогнозу погоды на осень, у нижегородцев будет еще несколько недель перед началом холодов. Так что у всех желающих еще будет время пособирать белы и другие грибы.
Польза и вред белых грибов
Белый гриб — это отличный источник белка, витаминов группа В, калия, магния, железа и фосфора. Благодаря им можно укрепить иммунитет, нервную и сердечно-сосудистую системы.
Тем не менее они не подойдут людям с желчекаменной болезнью, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и детям, так как грибы довольно тяжелая пища, которую сложно переварить.
Как отличить белый гриб
Он не меняет цвет мякоти на срезе, ножка гриба достаточно гладкая, а мякоть не выделяет сок. Кроме того, не стоит бояться червей — они или их норки признак того, что гриб съедобный.
У белых грибов есть двойник — желчный гриб или ложный боровик. Его мякоть розовеет на месте надреза, он выделяет сок, внутренняя сторона шляпки имеет розовый цвет и его избегают насекомые.
Ранее NewsNN публиковал фотографии самых необычных грибов, которые удалось найти в Нижегородской области.
