1 октября 2025
На Южном Урале местная жительница Галина Кунгурова вернулась из леса в Уйском районе с необычным урожаем фиолетовых грибов. Жительница деревни Вандышевка объяснила, что это рядовка — редкий, но съедобный и вполне вкусный гриб. По словам Галины Ивановны, она собирает их уже около четырёх лет.
— Это рядовка фиолетовая — очень вкусный грибочек. Её можно употреблять в пищу без предварительного отваривания. Жарю, сушу, мариную — подходит для всего! — поделилась она с газетой «Колос».
Галина Ивановна — заядлая грибница и внимательная ученица: она давно подписана на блог известного российского миколога, кандидата биологических наук Михаила Вишневского. Его научно-популярные книги и видеоролики помогают ей не только правильно идентифицировать грибы, но и изучать их лечебные свойства и безопасные способы приготовления.
Напомним, что при сборе грибов важно соблюдать осторожность: в корзину стоит класть только те виды, которые вы знаете. Ошибки могут привести к серьёзным последствиям для здоровья.
Фото: Галина Кунгурова
