24 октября 2025
Ирина Громова
Съедобную синеножку нашли на полянах в Неклиновском, Аксайском и Багаевском районах, а также в городе Шахты.
Фото: Соцсети
В Ростовской области грибники находят необычные грибы с фиолетовыми ножками. Своей добычей тихие охотники поделились в соцсетях.
Удивительную находку с белоснежной шляпкой и цветной ножкой обнаружили в Неклиновском, Аксайском и Багаевском районах, а также в городе Шахты.
Этот гриб называется рядовкой лиловоногой, или синеножкой. Как правило, такая фиолетово-синяя окраска есть у молодых грибов. Старые или перенесшие заморозки синеножки теряют свой яркий цвет и приобретают неприятный вкус. В Ростовской области такой гриб можно встретить примерно с середины сентября и до первых октябрьских заморозков.
Рядовка лиловоногая отлично подойдет для жарки и консервирования. Один из донских грибников похвастался, что уже успел засолить шесть банок синеножек.
