24 ноября 2025
 В конце ноября жители Клинцовского района могут порадоваться обилию вешенок в местных лесах. Эти грибы, известные своей неприхотливостью, продолжают радовать грибников даже в холодное время года. Вешенки хорошо переносят отрицательные температуры и могут расти даже в декабре, если ночные температуры не опускаются ниже 2–5 градусов мороза. Среди разнообразия вешенок выделяют обыкновенную (устричную), осеннюю (позднюю), дубовую, рожковидную (обильную), лёгочную (весеннюю), степную (королевскую), розовую (фламинго), покрытую (зачехлённую) и шляпковую (ильмак, золотистую), каждый из которых отличается формой, цветом, размером шляпки и ножки, типом субстрата, сезоном плодоношения и вкусовыми качествами. Вешенки — это не только вкусный, но и полезный гриб. Они богаты белками, витаминами и минералами, а также обладают низкой калорийностью. Вешенки — универсальный продукт. Их можно жарить, тушить, мариновать, сушить или добавлять в супы и рагу. Они отлично сочетаются с мясом, овощами и крупами, а благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка — идеальны для диетического питания. Если вы планируете отправиться за грибами, не забудьте взять с собой корзину и нож. Также важно помнить о правилах безопасности в лесу: не собирайте незнакомые грибы и будьте внимательны к окружающей среде. Не упустите возможность насладиться свежими вешенками в этом году! Клинцовский район, 23 ноября 2025 года, Фото © СМИ «Клинцы.Инфо» Брянская область https://klintsy.info/news/block-13002/ |
