Сезон тихой охоты в разгаре: Грибник со стажем рассказала, где много грибов в Ростовской области и как их собирать

24 ноября 2025

В Ростовской области нельзя собирать грибы в черте городов.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В Ростовской области продолжается сезон тихой охоты. Сотни грибников каждый выходные едут за «урожаем» в леса и поля. О том, в каких районах можно найти много грибов и как их правильно собирать, в эфире радио «КП-Ростов-на-Дону» рассказала Элеонора Картошкина — грибник с 20-летним стажем.

ГДЕ И КАКИЕ ГРИБЫ ИСКАТЬ?

По словам Элеоноры, благоприятные погодные условия открывают широкие возможности для сбора.

— Сейчас благодаря погоде мы можем собирать грибы в полях и в лесопосадках. В разгаре сезон шампиньонов и полюбившейся многим рядовки лиловоногой или, как ее называют в народе, синей ножки.

Настоящие жемчужины донских лесов — благородные грибы.

— В сосновых лесах Каменского, Усть-Донецкого, Миллеровского и Верхнедонского районов встречаются белые грибы и маслята, немножко рыжиков, — делится Элеонора Картошкина.

Сезон грибов в Ростовской области в самом разгаре.

Фото: Виктор ДРАЧЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Для энтузиастов, которые увлекаются не только сбором, но и фотографированием, найдется и множество других, менее известных видов. Не стоит забывать и о вешенке, которая активно растет на стволах деревьев после дождей.

У Элеоноры есть свой рейтинг мест по сбору грибов. В лидерах — Шолоховский, Усть-Донецкий и Каменский районы. Тем, кто предпочитает собирать грибы в полях, стоит обратить внимание на Октябрьский район и станицу Старочеркасскую — самое богатое на урожай место из ближайших к Ростову.

НЕВИДИМАЯ ОПАСНОСТЬ: КАК НЕ СТАТЬ ЖЕРТВОЙ ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ

Каждый сезон в области фиксируются случаи отравления грибами. Элеонора Картошкина предупреждает, что ядовитых видов в донских лесах достаточно: например, бледная поганка и галерина окаймленная. Ростовчанка с горечью вспоминает, как сталкивалась с небрежным отношением к безопасности даже в организованных грибных турах.

— Сама лично у людей из ведер вытаскивала бледную поганку. Причем некоторых было сложно переубедить. Я у них спрашиваю: «Вы понимаете, что этот гриб смертельно опасный? Четвертинки хватит, чтобы убить семью». А они мне рассказывают про какие-то народные премудрости, которые якобы помогают защитить от действия ядовитых грибов.

Золотое правило любого грибника: «Не знаешь гриб — не бери».

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ

Эксперт назвала несколько непреложных правил для каждого, кто едет в лес.

— Не собирайте грибы в лесопосадках или полях вблизи города. Не стоит этого делать вдоль трасс и железных дорог. В земле скапливаются тяжелые металлы — все это впитывает в себя гриб.

Даже популярные у ростовчан Кумженская роща и Зеленый остров находятся в зоне риска из-за близости к городской застройке и оседающих токсинов.

Наконец, золотое правило любого грибника: «Не знаешь гриб — не бери». Эксперименты здесь недопустимы, цена ошибки может быть слишком высока. Никакие средства от отравления и абсорбенты не помогут.

Элеонора Картошкина предлагает постепенно изучать премудрости тихой охоты.

Изучайте специализированную литературу и не стесняйтесь обращаться за советом к бывалым грибникам. Только так можно получить удовольствие от сбора грибов и сохранить здоровье.