26 февраля 2026
Фото: newsnn.ru. Когда в Нижегородской области появятся грибы?
Грибной бум может быть в нижегородских лесах после снежной зимы
Александр Асриян Корреспондент
В народе считали: снежная зима — к богатому урожаю грибов. А в этом году в Нижегородской области она выдалась именно такой. Корреспондент NewsNN узнал у экспертов, правдива ли примета и когда ждать первый урожай.
Напомним, что 2025 год выдался для региона очень «грибным» — люди собирали лисички, белые, грузди и сыроежки вплоть до наступления декабрьских морозов. И даже тогда можно было найти грибы под снегом.
Как сообщил NewsNN доцент Арзамасского филиала ННГУ им. Лобачевского, фенолог Михаил Любов, обилие снега в зимний период действительно может привести к обильному увлажнению почвы, что позитивно скажется на любых растениях.
«Увлажненная после таяния снега почва способствует росту не только грибов, но и ягод, мхов, травянистых и древесных растений. Но сказать точно, будет ли в этом году много грибов, нельзя», — подчеркнул он.
Фенолог Любов не исключил возможность грибного бума после снежной зимы. Фото: Страница Михаила Любова во «Вктнтакте»
Эколог Асхат Каюмов отметил, что количество снега — далеко не главный фактор роста грибов. Намного важнее температурный режим. Погода должна быть не слишком жаркой или холодной, хотя и влажность играет свою роль.
«Конечно, во влажной почве им комфортнее, но ситуация прояснится только после того, как у нас появятся открытые участки земли. Произойдет это не раньше апреля. И тогда стоит ожидать первых грибов», — рассказал собеседник NewsNN.
Возможно, что уже через месяц-полтора любители тихой охоты смогут найти сморчки. Они растут почти везде: в лесах, степях, на садовых участках и в парках. Отличить их можно по вытянутой шляпке со сморщенной поверхностью с ячейками и ямками. Они съедобны в любом виде — их можно сушить, солить, варить и жарить.
Вместе с ними весной появляются и строчки. Но имеют более широкую и плотную ножку, а также шляпку, покрытую извилинами и складками с бархатистой поверхностью. В сыром виде они смертельно ядовиты, но некоторые употребляют их после длительного отваривания. Тем не менее, лучше не рисковать и держаться от них подальше.
Так выглядят съедобные сморчки. Фото: Cool Calm. vk.com/gribmestann
Каюмов отметил, что опасными могут быть не только ядовитые грибы, но и выросшие в не самых лучших с точки зрения экологии местах. Лучше не идти на тихую охоту в крупных городах с развитой промышленностью, так как грибы хорошо впитывают тяжелые металлы.
«Загрязненность почв в мегаполисах достаточно высока, а грибы все это вытягивают и концентрируют в себе, за что им большое спасибо», — добавил эколог.
Каюмов предостерег нижегородцев от сбора грибов в крупных городах. Фото: Личный архив Асхата Каюмова
Более безопасны для сбора грибов, с его слов, юг и север области. В северной части мало промышленности и много густых лесов. На юге тоже есть почти нетронутые цивилизацией места, но встречаются и так называемые «чернобыльские пятна», территории, загрязненные после аварии на ЧАЭС.
«Еще советую избегать обочин дорог — там мог остаться свинец после массового использование этилированного бензина во времена СССР. И нужно помнить, что тяжелые металлы не выводятся из грибов ни кипячением, ни какими-либо другими способами», — подытожил Каюмов.
