13 марта 2026
Об этом 12 марта сообщил министр сельского хозяйства Калужской области Александр Ефремов.
В 2025 году в регионе вырастили 10,5 тысяч тонн шампиньонов. По словам Александра Ефремова, это более 10% общего объема производства шампиньонов в России. Такой результат стал возможен благодаря технологиям.
«Сегодня комплекс по выращиванию шампиньонов — автоматизированное производство»,
— сообщил Александр Ефремов.
В состав этого комплекса входят камеры с климатическим контролем, системой полива, вентиляцией, холодильниками для шоковой заморозки, лаборатории с контролем качества.
