28 марта 2026
Тематическая иллюстрация
Фото: Image by azerbaijan_stockers on Freepik
Картофельные зразы с грибной начинкой — вкуснейшее блюдо на ужин. Они сытные, вкус точно оценят все домашние, сохраняйте простой рецепт.
Для приготовления зраз нужно взять:
- 1 кг картофеля;
- 400 г шампиньонов;
- 1 луковицу;
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. муки;
- соль по вкусу;
- панировочные сухари;
- растительное масло для жарки.
Картошку необходимо очистить, отварить и растолочь без жидкости. Добавить немного соли, сырое яйцо, муку. Вымешать картофельное тесто и разделить его на части размером с кулак.
Грибы нарезать и поджарить с луком, добавив специи и соль.
Из картофельного теста сформировать зразы, внутрь положить начинку. Обвалять зразы в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с маслом с 2 сторон.
Подавать картофелные зразы с грибами хорошо с холодной сметаной. Вкусное блюдо готово!
