3 апреля 2026
- автор: Anna Yakutova
Грибник из города Шахты рассказала какие гриб можно встретить в окрестностях Шахт и Ростовской области этой весной. Лилия Бартышева увлекается сбором грибов несколько лет. Ищет новые экземпляры считай круглый год. В марте она делала разведки и уже встречала грибы в своих проверенных местах, но массовых сборов пока что нет (на заглавном фото сбор прошлого года — прим.ред.).
Первыми весной появляются несколько видов:
- Сморчок степной — его можно найти на непаханых полях;
- Сморчок настоящий и сморчок конический — их лучше искать в смешанных лесах, где есть осина, береза, иногда тополь;
Вообще, сморчки — самые распространенные первые весенние грибы в Ростовской области. Их даже называют подснежниками. Обычно их жарят с картошкой, тушат в сметане или сливках, варят супы, сушат. Маринуют их редко, так как эти грибы сильно впитывают влагу и теряют при этом вкус.
- Энтолома Сандерса — растет под вязами и ясенями;
- Синяя ножка — встречается в садах, на полях, в терновниках;
- Энтолома садовая (майка, майский гриб) — появится ближе к маю;
- Летние маслята — возможно вырастут к концу мая, но зависит от погоды.
Каким будет сезон Лилия предсказать не берется.
— Снега было много, но этого недостаточно для грибного урожая. Нужны еще дожди и влага. Пока что сказать точно, будет ли весна грибной, нельзя. Сезон только начинается, и радовать большими сборами пока не спешит, — заключила она.
Также шахтинка дала советы для весеннего похода за грибами.
— Выбирайте очень светлую одежду — так проще заметить клещей. Сейчас их очень много, и без защиты не обойтись. Используйте спреи-репелленты, так как клещи реально «термоядерные» в этом сезоне. Для сбора выбирайте солнечный день, но обязательно берите с собой дождевики, так как весенняя пого обманчива, — порекомендовала Лилия.
