14 апреля 2026
Фото/Источник: ChatGPT / chatgpt.com
Шампиньоны собирают прямо во время выездов на водоемы
Апрель в Астраханской области выдался слякотным, но именно это создало идеальные условия для раннего появления грибов. Местные рыбаки, выезжая на водоемы, параллельно открыли грибной сезон — и уже возвращаются домой с полными пакетами шампиньонов.
В Астраханской области наступил необычный период, который местные жители уже прозвали «рыбно-грибным сезоном». Апрельская слякоть в сочетании с кратковременными потеплениями создала благоприятную среду для роста грибов, и теперь любители подледного лова, выезжая на водоемы, параллельно собирают первые весенние дары леса.
Большая часть Астраханской области расположена в зоне полупустынь и пустынь, поэтому грибной сезон здесь не такой продолжительный и богатый, как в более северных регионах. Самый разгар, конечно, приходится на осень, когда температура воздуха снижается, а влажность повышается. Однако и весной кое-что вырастает, пусть и с меньшим размахом.
Главный гриб весны в регионе — шампиньон. Специально за ним никто не ездит, но рыбаки регулярно натыкаются на целые поляны прямо во время выездов на водоемы. Кроме шампиньонов, в астраханских лесах и полях можно встретить валуи, тополевые рядовки, вешенки, грузди и опята.
Как правильно собирать грибы
Микологи до сих пор спорят о том, как лучше собирать грибы — срезать ножом или выкручивать из земли. Научные исследования показывают, что оба метода допустимы, если не повреждать грибницу. Более того, эксперименты с подосиновиками доказали, что выкручивание даже стимулирует мицелий активнее разрастаться и захватывать новые территории.
Главное правило — не использовать грабли и не выкапывать грибы с комом земли. Это действительно разрушает подземную сеть гифов и наносит вред грибнице. А вот аккуратное выкручивание или срезание на урожайность будущих лет практически не влияет.
Осторожно: краснокнижные грибы
С 1 сентября 2025 года в России действуют новые правила сбора грибов. За уничтожение или повреждение видов, занесенных в Красную книгу (федеральную или региональную), грозит административная, а в некоторых случаях — уголовная ответственность.
Штрафы для граждан составляют от 2 500 до 5 000 рублей, а в случае повторного нарушения или крупного ущерба — до 1 млн рублей и лишение свободы до 4 лет.
В разных регионах списки запрещенных грибов отличаются. Например, в соседних областях под охрану попали саркосома шаровидная, ежовик коралловидный, спарассис курчавый и некоторые виды паутинников. Перед поездкой в лес лучше изучить региональную Красную книгу, чтобы случайно не сорвать запрещенный экземпляр. Об этом мы, кстати, подробно рассказывали еще в начале года.
Читайте также: В Астраханской области могут ввести штрафы за сбор редких грибов
Сезон только начинается
Пока астраханцы собирают первые шампиньоны в полях и лесополосах, в центральной России грибной сезон только стартует. По прогнозам микологов, при сочетании обильных осадков и температуры воздуха около +18…+20 градусов можно рассчитывать на богатый урожай в мае и июне.
Так что, если вы планировали выезд на природу на майские праздники — берите с собой не только удочки, но и корзинку. Грибной сезон в Астраханской области официально открыт.
