25 апреля 2026
Миколог Дьяков: одними из самых ранних грибов являются сморчок и трутовик
Сморчок является деликатесным грибом
Фото: Илья Московец © URA.RU
Одними из самых ранних грибов являются сморчок, трутовик, рядовка майская и саркосцифа алая. О том, как не пройти мимо вкусных грибов этой весной рассказал миколог Максим Дьяков.
«Сморчки и сморчковые шапочки — самые лакомые первые грибы. Они достаточно крупные, деликатесные и очень популярные не только у нас, но и во всем мире», — отметил эксперт. Его слова передает «Подмосковье сегодня».
Молодой серно-желтый трутовик и саркосцифа алая, по словам миколога, отлично подойдут для маринования. Рядовка майская, зачастую растущая на газонах, хороша для жарки, варки и засолки.
Среди весенних грибов есть и такие, которые требуют особой осторожности. Например, строчок гигантский содержит опасные вещества и требует длительного отваривания, пишет 360.ru.
