11 мая 2026
Существует риск найти ядовитый аналог
В Башкирии начался сезон тихой охоты. Любители собирать грибы массово потянулись в леса республики. Главная цель сейчас это сморчки, которые появляются одними из первых после таяния снега.
Судя по сообщениям из соцсетей жителей республики и отчетам бывалых грибников, сморчков в этом году действительно много. Люди делятся фотографиями полных корзин и рассказывают об удачных вылазках в лесные массивы.
Сморчки — это ранние весенние грибы с характерной «морщинистой» шляпкой. Многие ценят их за необычный вкус и аромат. В Башкирии сезон этих грибов обычно начинается в конце апреля и длится примерно до середины мая.
«Пропуск» в лес: когда грибнику понадобится разрешение через «Госуслуги»
Опытные грибники советуют отправляться за сморчками в смешанные и лиственные леса, особенно на старые вырубки и опушки. Но главное правило остается неизменным: класть в корзину нужно только те грибы, в которых вы точно уверены.
При этом сморчки легко перепутать с ложными сморчками, так называемыми строчками, которые содержат ядовитое вещество гиромитрин. Употребление строчков без специальной и очень тщательной обработки может привести к сильному отравлению и даже поражению печени.
Кроме того, даже настоящие сморчки нельзя есть сырыми, их обязательно нужно отваривать не менее 10–15 минут, а воду сливать. Поэтому новичкам лучше ходить в лес с опытными грибниками и никогда не класть в корзину сомнительные экземпляры.
https://prufy.ru/news/bashkiriya/184957-zhiteli_bashkirii_massovo_rinulis_v_lesa_i_delyatsya_ulovom/
