12 мая 2026
Фото: 1MI. Обычные грибы в лесу. Но есть и редкие виды
Лесные массивы Среднего Урала скрывают множество грибов Среди них есть как привычные съедобные грибы, которые годами собирают тысячи любителей тихой охоты, так и настоящие реликты, нуждающиеся в охране. TagilCity.ru выяснил какие редкие и краснокнижные грибы встречаются в Свердловской области.
Грибы из Красной книги: угроза сесть в тюрьму или признак здоровой экологии?
Грибы занесенные в красную книгу региона — это не просто редкость, они напрямую указывают на то, что экология в регионе здоровая. На данный момент в официальный перечень включено более двух десятков видов. Среди них настоящие диковинки уральских лесов.
Одним из самых узнаваемых название грибов этого списка — спарассис курчавый, известный также как грибная капуста или заячья капуста. Этот удивительный гриб напоминает пышный кочан салата нежно-кремового цвета.
Другой редкий гость — грифола курчавая, или трутовик разветвленный. Его многократно разветвленная шляпка на одной ножке может достигать веса нескольких килограммов.
Не менее интересен ежевик коралловидный — своими причудливыми белыми веточками он напоминает подводный коралл. При встрече с этими грибами в лесу нужно быть предельно осторожными: срезать их категорически запрещено, а при обнаружении желательно сообщить координаты в природоохранные организации. Чтобы не иметь проблем с законом стоит перед походом в лес ознакомиться с характеристиками, которые указывают на то, что гриб лучше не трогать.
Спарассис курчавый. Фото: wikigrib.ru
Признаки грибов из Красной книги
Чтобы случайно не нарушить закон, важно знать точную характеристику грибов, находящихся под охраной.
Основные признаки грибов из Красной книги обычно таковы:
- Нестандартная форма плодового тела. Вместо привычной шляпки на ножке вы видите лопастные, коралловидные или капустоподобные структуры.
- Редкая окраска. Ярко-красный, фиолетовый, синеватый оттенки часто сигнализируют о редкости.
- Мизерная численность. Даже в идеальных местах обитания такие экземпляры встречаются по одному-два за сезон.
Стоит отметить, что даже опытные грибники иногда впадают в ступор при виде неизвестного им гриба.
Не редко встречаются грибы, которые не сразу определяешь. Невозможно знать все грибы. Это безграничное царство. Мы знаем лишь малую часть.
Если видишь что-то незнакомое, стараешься всё-таки выяснить что это. Раньше всегда носила для таких целей с собой отдельную тару. Дома рассматривала, изучала. Сейчас конечно можно просто сделать фото со всех ракурсов и уже после разобраться, — рассказала TagilCity.ru грибник со стажем Елена Светлая.
Грибник с собранными грибами. Важно знать название грибов. Фото: 1MI
Похвастался собранными грибами — поплатился свободой?
В соцсетях многие любят выкладывать фото с собранными грибами. Но если среди них окажется краснокнижный вид, то похвастался — поплатился. Есть прецеденты, когда грибников находили по геометкам. Лучше вообще не брать незнакомые экземпляры.
Санкции статьи №260 УК РФ предусматривают для неопытных грибников обязательные или принудительные работы, а в особых случаях — лишение свободы на срок до 6 лет. К особым случаям относят, в том числе, и демонстрацию в сети умышленного уничтожения грибов из списка охранных.
Но не все грибы одинаково опасны. Есть в Свердловской области и просто редкие и недооценённые грибы.
В лукошке — съедобные грибы и грибы сморчки. Фото: 1MI
Самые недооцененные грибы Свердловской области
Грибы бывают не только редкими, но и вкусными, но не популярными.
Много хороших грибов люди по незнанию не берут, не заготавливают. Для меня это грибы сморчки например. Люди, которые грибами не увлекаются, не собирают их. Во-первых время их появления достаточно ранее, весной. Еще никто в лес особо не ходит. Во-вторых боятся неизвестности Не считают их привлекательными. Хотя у нас во многих ресторанах есть даже сезонное меню из сморчков. Гурманы его ценят. Ну и из летних грибов пожалуй Мокруха пурпуровая и Паутинник триумфальный. Грибы вкусные, съедобные, красивые, но непопулярные. Большинство проходят мимо, — рассказала Елена Викторовна.
Грибы сморчки и упомянутые мокруха с паутинником — это съедобные грибы, они не в Красной книге, их можно собирать. Но их часто путают с редкими из-за необычного вида.
Что делать, если случайно срезали грибы из красной книги. Фото: 1MI
Что делать, если вы случайно срезали грибы из Красной книги?
Представьте: вы вернулись домой, перебираете собранными грибами и понимаете, что среди них — грибы из красной книги. Что делать?
Пошаговая инструкция:
- Не выбрасывайте и не ешьте этот грибы. Сфотографируйте его со всех сторон.
- Свяжитесь с региональным минприроды или научным отделом заповедника. Сообщите место находки.
- Если вы уверены в определении — лучше сдать специалистам.
Грибы в лесу нужно срезать только тогда, когда вы на 100% знаете название грибов и что они не под охраной.
Грибы в лесу могут расти на коре дерева. Это один из признаки грибов. Фото: 1MI
Вывод: Грибы в лесу — если знаешь признаки, угрозы нет
Если подвести итог, то грибы в лесу — это не только радость любителей тихой охоты, но и ответственность. Изучайте признаки грибов, сверяйтесь с Красной книгой и тогда никакая тюрьма вам не грозит. А съедобные грибы вроде сморчков или мокрухи делают тихую охоту еще интереснее. Главное — не хвастаться собранными грибами в интернете, если не уверены в их происхождении.
Читайте также:Не каждый гриб твой: свердловчан обяжут получать разрешение на сбор через «Госуслуги»
