31 мая 2026
Фото: 1MI. Самые опасные грибы в Нижегородской области
Названы самые опасные грибы в Нижегородской области
Александра Калинина Корреспондент
В Нижегородской области начался сезон «тихой охоты». NewsNN узнал у экспертов, какие грибы являются самыми опасными в регионе и чем грозит их употребление в пищу.
Самый опасный гриб в Нижегородской области — галерина окаймленная. Она смертельно ядовита и похожа на съедобный летний опенок.
«Съедобные опята, как правило, растут кучкой, а галерина — по одному. У опят приятный запах, у галерины — нет. Ножка опенка покрыта бурыми чешуйками, а у галерины — с продольными волокнами и мучнистым налетом», — отметила администратор группы «Грибы, рыбы и ягоды НН» в VK Олеся Лесная.
Опасность в том, что такие грибы могут расти рядом — на одном пне. Поэтому новичкам летние опята собирать не стоит. Даже опытные грибники стараются обходить их стороной, потому что риск отравиться слишком высок.
«С галериной шутки плохи. Чтобы получить смертельную дозу, достаточно собрать всего несколько шляпок», — добавила собеседница NewsNN.
Обходить стороной стоит и гебелому клейкую — это ядовитый двойник популярного гриба для засолки валуя (кулачка). Отравление не смертельно, но неприятностей добавит.
«Чтобы не ошибиться, валуи нужно собирать только в молодом нераскрывшемся состоянии, в виде „кулачка“. С возрастом у валуя шляпка становится плоской, и его можно спутать с ядовитым двойником», — предупреждает Лесная.
Опасна и лепиота ядовитая, которая маскируется под съедобный зонтик пестрый. Главное отличие — размер. Кроме того, у лепиоты нет кольца на ножке, которое всегда присутствует у зонтика.
«Лепиота никогда не вырастает до таких размеров, как зонтик. Чтобы не рисковать, новичкам лучше не собирать зонтики в молодом возрасте», — советует администратор сообщества «Грибы, рыбы и ягоды НН».
Галерина окаймленная. Фото: Предоставлено Олесей Лесной
Старший преподаватель кафедры зоологии и ботаники ННГУ имени Лобачевского Олег Бондаренко добавил в перечень бледную поганку. Смертность при употреблении составляет 90%. Термическая обработка не устраняет токсины, а симптомы появляются через шесть часов или даже через 24, когда организм уже необратимо поражен.
В список опасных грибов эксперт также внес мухомор весенний — смертельно ядовитый гриб. Он содержит те же токсины и вызывает сходные симптомы: гастроэнтерит, поражение печени и почек с «периодом ложного благополучия».
Опасны бывают и некоторые паутинники. Например, «блестящий» и «красивейший». Они содержат токсин орелланин, который поражает почки. Симптомы отравления проявляются не сразу: в первом случае через 36 часов и несколько суток, во втором — от трех дней до трех недель.
Лисички поперли в нижегородских лесах вслед за белыми грибами — фото
Читайте также:
Перечислены округа, где обитают самые опасные клещи в Нижегородской области«Июльская жара».
Синоптик назвал точную дату начала лета в Нижегородской области
В Нижегородской области раньше срока пошли белые грибы — фото
