1 июня 2026
Сезон тихой охоты обычно стартует в середине лета, но июнь тоже может порадовать опытных грибников.
В начале месяца уже можно найти летние опята, маслята и подберезовики. В лесах Самарской области появились грибы. Это уже не самые первые сморчки.
В Сызранском районе и под Тольятти грибники делятся фото первых маслят. Но стоит помнить, что одновременно появляются и ложные грибы, или двойники, которые представляют серьёзную опасность для здоровья. Это своего рода коварный ответ природы на вмешательство человека в экологию леса.
Внешне ложные грибы похожи на съедобные виды, но содержат токсины, способные вызвать отравление, поражение внутренних органов и даже смерть.
Примеры ложных двойников:
- Белый гриб и его двойники — сатанинский и желчный грибы
- Желчный гриб отличается розовой внутренней стороной шляпки, тёмной сеткой на ножке и розовеющей мякотью на срезе. У белого гриба трубчатый слой имеет белый, желтоватый или оливковый цвет, а сетка на ножке светлая.
- Сатанинский гриб можно распознать по толстой розовой ножке, которая сначала краснеет, а затем синеет на срезе. Шляпка бархатистая, а при окислении появляются сине-красные пятна.
- Ложные лисички и настоящие лисички
- Настоящие лисички имеют ярко-жёлтый цвет, неровные края шляпки и тонкую ножку, плавно переходящую в шляпку. Мякоть плотная и обладает характерным ароматом.
- Ложные лисички, или говорушка оранжевая и омфалот маслиновый, имеют более яркую окраску, ровные края и тонкую ножку. Их мякоть хрупкая и лишена аромата. Омфалот маслиновый растёт на гнилой древесине.
- Опята и ложные опята
- Настоящие опята легко отличить по чешуйкам на шляпке и ножке, а также светлым пластинкам под шляпкой. У ложных опят нет «юбочки» на ножке, а шляпка гладкая или скользкая на ощупь.
- Галерина окаймлённая — ядовитый гриб, похожий на летний опёнок, но с более тёмной окраской и отсутствием кольца под шляпкой.
Советы по сбору грибов:
- Не собирайте грибы, в съедобности которых вы не уверены.
- Обращайте внимание на текстуру, цвет, форму шляпки и запах гриба.
- Избегайте грибов, растущих вблизи дорог и в загрязнённых районах.
- Никогда не пробуйте сырые грибы на вкус.
- При сомнениях проконсультируйтесь с опытными грибниками или специалистами.
Даже опытные грибники могут ошибиться, поэтому важно быть внимательным и соблюдать меры предосторожности.
Фото: Вокруг грибы/Самарская область
