17 июня 2026
Фото: nashgorod.ru.
В Тюмени на газонах выросли съедобные грибы
Урбанизация преподносит новые сюрпризы. Если раньше за грибами нужно было ехать за город, то теперь «тихая охота» начинается буквально за порогом.
Тюменцы с удивлением обнаруживают съедобные грибы в самых неожиданных местах: на газонах в центре, в тенистых скверах и даже во дворах многоэтажек. То, что раньше казалось невозможным, становится новой городской реальностью из-за изменения климата, заставляющего природу адаптироваться к новым условиям.
Такие грибочки нашли тюменцы на газоне у дома. Фото: nashgorod.ru
По словам тюменского биолога, краеведа Павла Ситникова, выросшие в черте города грибы не являются чем-то аномальным — благодаря дождям и теплу мицелий, напитавшись влагой и прогревшись солнцем, начал активно формировать плодовые тела.
Шампиньонов в этом году в Тюмени тоже предостаточно. Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области
«В черте города чаще встречаются навозники (грибы белого цвета с продолговатой шапочкой — ред.) и шампиньоны. Оба вида являются съедобными — вкус вполне на „четверку“. Но собирать их в городской черте я категорически не рекомендую, так как дикоросы собирают в себя все канцерогены от транспорта, тяжелые металлы», — говорит Ситников.
Эксперт подчеркивает: в Сибири произрастают грибы намного приличнее навозников и шампиньонов — подосиновики, боровики, лисички.
Эксперты не советуют есть городские грибы — это чревато последствиями для здоровья. Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области
«Главное — не собирать их у дорог. Лучше выбирать экологически чистые места, расположенные в десятках километров от города. А тем, кто не разбирается в грибах, от такой „охоты“ лучше вообще отказаться ради собственной безопасности», — подчеркивает эксперт.
