16 июля 2026
Вольвариелла выросла на пне на улице Степной

В Новосибирске на улице Тихвинской обнаружили редкий гриб — вольвариеллу шелковистую. У нее мягкая шляпка, которая со временем раскрывается. В чем особенность находки, НГС объяснила миколог-любитель Татьяна Бульонкова.
Гриб нашли недалеко от перекрестка с улицей Степной в начале июля, сообщила НГС сибирячка Анастасия Анисимова.
«Это вольвариелла шелковистая. Выросла на спиленном стволе на улице Тихвинской. Первое фото — это второй день роста, на третий шляпка раскрывалась. К сожалению, к вечеру третьего дня его сбили и разломали», — рассказала Анастасия.
Татьяна Бульонкова подтвердила, что это действительно вольвариелла шелковистая, а именно ее желтая форма (Volvariella bombycina var. flaviceps), которая не так распространена, как белая.
Эксперт отметила, что этот вид редко находят в районе Новосибирска. Обычно вольвариелла растет довольно непредсказуемо, на местах, измененных человеком — пнях в черте города, кучах перегноя и других участках.
«Действительно, типовая форма белого цвета была в прошлом издании Красной Книги Новосибирской области, но на самом деле делать ей там нечего, потому что, внося гриб в Красную Книгу, мы прежде всего охраняем его место обитания — например, старовозрастные ненарушенные леса. Охранять пень американского клёна в городском дворе смысла нет», — отметила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, одна из авторов новосибирского справочника грибов Mycology.su.
Вольвариеллы — съедобные грибы. Но их, как и другие виды в черте города, лучше не собирать и не употреблять в пищу, потому что они могут накапливать тяжелые металлы. Также иногда в грибах обитают паразиты.
Иногда в Новосибирской области находят грибы, которые удивляют своей формой. Например, в прошлом году в Ордынском районе обнаружили клавикорону крыночковидную, напоминающие кораллы, а еще раньше — саркосому шаровидную, которая выглядит, как бочонок с черным диском сверху.
- «Несмотря на засуху». Сибиряки хвастаются ведрами грибов — фото с лесным улова
- Летний салат с грибами и огурцом — простой рецепт для тех, кто следит за фигурой
- Как сушить грибы: 3 простых способа сохранить дары леса на всю зиму
- «Нереальная и очень сложная резьба». В Новосибирске сгорел дом, построенный в XIX веке — фото того, что осталось от здания
- «Сезон открыл!»: новосибирец нашёл первые сморчковые шапочки — фото грибов

Екатерина Евстафьева Заместитель главного редактора














