12.09.2012
Грибы способны предоставить нам высококачественный растительный белок, ни в чем не уступающий тому, что находится в мясных продуктах. Грибы богаты витаминами (А, В, С, D) и минералами (в первую очередь калием, йодом и железом). Жиров в грибах крайне мало (до 4 %), а калорийность их в свежем виде колеблется в пределах 20-40 ккал на 100 г.
Грибная диета, вариант № 1
Этот вариант диеты предлагает заменять в своем рационе любые мясные блюда отварными, солеными или тушеными грибами (от обжаренных лучше отказаться, поскольку они впитывают много масла и заметно увеличивают при этом свою калорийность). Кстати сказать, в ходе исследований британские диетологи предложили придерживаться такой диеты людям, относящимся к разным возрастным группам. За 5 недель большинству испытуемых удалось без всякого стресса и лишений избавиться от 6 кг лишнего веса.
Грибная диета, вариант № 2
Данная диета имеет следующий рацион:
Соленые грибы (волнушки, грузди и пр.) – 400 г Нерафинированное растительное масло и любая зелень (для заправки грибного салата) Овощи (кроме картофеля) – 400 г Кисло-сладкие фрукты Натуральный ржаной квас – 200-400 мл Овощные соки – 500 мл Вода Зеленый чай Сахар, соль и алкоголь необходимо исключить (соли вполне достаточно в грибах). Кушать стоит 3-4 раза в день. На ночь можно выпить стакан зеленого чая с 1 ч.л. натурального меда.
Грибная диета, вариант № 3
Этот вариант диеты рассчитан на неделю, за это время можно потерять около 3-х кг.
Меню:
Завтрак: мелко рубленные отварные грибы, смешанные с небольшим количеством нежирного творога и с любой измельченной зеленью, а также подсушенный ломтик зернового хлеба и чашечка натурального кофе. Обед: грибной суп без картофеля и несладкий зеленый чай с долькой лимона. Ужин: овощной салат, яблоко (1 шт.) и нежирный кефир (250 мл).
