28 июля 2026
В Роспотребнадзоре объяснили, почему уличная торговля грибами может быть опасной
Жителям Новосибирской области не рекомендуют покупать дикорастущие грибы у случайных продавцов на улицах и вдоль дорог. Такие рекомендации в ответ на запрос НГС дали в региональном управлении Роспотребнадзора.
В ведомстве пояснили, что грибы, купленные с рук, не проходят обязательную проверку. В результате есть риск приобрести ядовитые виды, например бледную поганку, которую можно перепутать со съедобными, либо грибы, собранные в экологически загрязненных местах.
Покупать дикорастущие грибы специалисты советуют только на стационарных рынках, в специализированных магазинах и на официально организованных сельскохозяйственных ярмарках. Там продукция проходит обязательный контроль в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, продавец по требованию покупателя, обязан предоставить документы на продукцию.
В Роспотребнадзоре также сообщили, что с начала 2026 года в Новосибирской области зарегистрировали один случай отравления маринованными грибами. По данным ведомства, единичные случаи отравления грибами фиксируются ежегодно, однако они не всегда связаны с сезоном их сбора.
Ранее НГС рассказывал, какие грибы чаще всего вызывают тяжелые отравления и что делать при первых симптомах.
- «Лисичка набирает обороты»: новосибирцы ведрами везут из леса грибы — что они находят
- Когда в новосибирских лесах появятся грибы: сейчас уже можно найти один вкусный вид
- В Новосибирской области выявили случаи серьезной инфекции после употребления мяса — как себя обезопасить
- В Новосибирске провели рейды по местам незаконной торговли — сколько нарушений нашли
- «Не рвите и не пробуйте»: новосибирский ученый назвал самые опасные растения
