6 августа 2026
Фото: newsnn.ru. Когда пойдут грузди в Нижегородской области и где их собирать
Грибник Лесная: грузди пока попадаются редко в Нижегородской области
Евгений Туркин Корреспондент
Грузди в Нижегородской области пока попадаются редко, активный слой ожидается ближе к сентябрю. Где их искать, NewsNN рассказала опытный грибник Олеся Лесная.
По словам грибника, в Нижегородской области грузди растут в молодых березняках среди полей. Обычно в августе их бывает много, однако в этом сезоне урожай пока невелик.
«Белые грузди, в основном, на юге области. Это Перевоз, Лукоянов, Шатки, Первомайск, Болдино. Ближе к Мордовии. Будем ждать активный слой ближе к сентябрю», — поделилась администратор группы «Грибы, рыбы и ягоды НН».
Опознать белый груздь несложно. Шляпка у него от пяти до 20 сантиметров в диаметре, молочно-белая или слегка желтоватая, влажная и скользкая на ощупь. У молодого гриба она плоская, а с возрастом становится воронковидной с завернутым внутрь краем. К липкой поверхности часто прилипают листья и земля.
Ножка у груздя белая, гладкая, высотой до семи сантиметров, у старых грибов становится полой. Мякоть плотная и крепкая, с характерным фруктовым запахом. Если гриб надломить, выступит белый млечный сок, который позже пожелтеет. Пластинки под шляпкой широкие, редкие, белого или кремового оттенка. У старых груздей на шляпке могут появиться бурые пятна.
Ранее NewsNN узнал, где находятся лучшие места для сбора лисичек в Нижегородской области.
Эти 5 грибов в Нижегородской области можно найти в августе — и они вкуснее осенних
Читайте также:
«Даже подберезовиков нет»: куда исчезли грибы из лесов Нижегородской области
Малина на зиму — топ-6 проверенных рецептов наивкуснейших заготовок
Рыбаки ловят огромных сомов в Нижегородской области — секретные места
