6 августа 2026
Фото: Е. Солнышкина / Заповедник «Белогорье»
Лопастники имеют причудливую форму, напоминающую сахарную вату на палочке
Грибы лопастники или гельвеллы обнаружили на участке Лысые Горы в заповеднике «Белогорье». Сумчатые грибы причудливой формы имеют несколько видов: одни появляются весной, другие — в летний или осенний периоды. Чаще всего встречаются в лиственных, хвойных или смешанных лесах.
От других грибов лопастники отличает шляпка нестандартного вида. Она может быть седловидной, двух или четырёхлопастной, волнистой. Ножка гриба обычно цилиндрическая, полая внутри, или же гладкая и слегка опушённая с продольными бороздами. Иногда шляпка может срастаться с ножкой.
Лопастники — сапротрофы — они способны разлагать органику в почве и на гниющей древесине.
Фото: Е. Солнышкина / Заповедник «Белогорье»
Ранее белгородцам рассказали, как правильно собирать и готовить грибы. Специалисты рекомендуют не употреблять в пищу грибы, в съедобности которых вы не уверены. Также привести к отравлению может нарушение технологии обработки или употребление перезревших или повреждённых грибов.
Гелена Болдырева
