8 августа 2026
Фото: zorkanews.by
В Беларуси продолжается сезон «тихой охоты». Для одних это просто прогулка, для других – целая наука. О том, как не заблудиться, не отравиться и вернуться с полным лукошком, поралу zorkanews.by рассказала опытный грибник Леонарда Климович из Могильно.
Местные леса Леонарда Михайловна знает как свои пять пальцев и точно различает, какие грибы стоит брать, а какие лучше обойти стороной.
Перед выходом: готовимся правильно
По словам Леонарды, удачный поход начинается еще дома. Прежде всего, обязательно сообщите родным о своем маршруте и примерном времени возвращения. В лесу легко потерять счет времени, и близкие должны знать, где вас искать.
— Телефон всегда должен быть полностью заряжен, — предупреждает Леонарда Климович. — Возьмите с собой воду, лекарства (если они вам нужны), фонарик, свисток, спички и нож.
Одежда тоже имеет значение: выбирайте непромокаемые вещи ярких цветов — в них вас будет легче заметить среди деревьев. И никогда не ходите в лес в одиночку, берите напарника.
Куда идти и что искать
Леонарда Михайловна советует запомнить главное: не берите грибы, в которых не уверены на 100%.
— Лучше потратить время на изучение справочников и приложений, чем рисковать здоровьем, — говорит она.
Где искать? У каждого гриба свои предпочтения:
- Подосиновики любят высокую траву и папоротники.
- Боровики чаще встречаются в хвойном лесу, под разлапистыми елями.
- Лисички всегда растут «семьями» – нашли одну, ищите рядом.
Имейте в виду: грибной сезон бывает не каждый год, урожайность зависит от дождей и влажности. Если грибов мало — не отчаивайтесь, можно заняться сбором трав или ягод.
Как правильно собирать
Чтобы не навредить природе и вернуться в этот лес снова, никогда не вырывайте грибы с грибницей. Аккуратно срезайте их ножом у самого основания или выкручивайте, но не разрывайте лесную подстилку.
— Пластинчатые грибы всегда берите с целой ножкой, — напоминает женщина. — Так вы точно не перепутаете их с ядовитыми двойниками вроде бледной поганки.
И еще один важный момент: не кладите грибы в полиэтиленовые пакеты — в них нет воздуха, они быстро портятся и выделяют токсины. Только плетёные корзины!
Ложные двойники
Особая осторожность — с боровиками. У них есть опасные «двойники». Сатанинский гриб узнаётся по оранжевой ножке. Жёлчный гриб — у него синяя шляпка.
— Если сомневаетесь, можно лизнуть гриб на кончик языка, — делится лайфхаком Леонарда Климович. — Ядовитый будет горчить, а съедобный — сладковатым. Но лучше даже не пробовать, если не уверены. Золотое правило: не брать — и всё.
