9 сентября 2026
Российский миколог Степан Жаринов рассказал, как поужинать дарами сибирского леса и не умереть.
Миколог Степан Жаринов предупредил жителей Новосибирской области об опасности бледной поганки, мухоморов и ложных опят. Их токсины не разрушаются при варке, заморозке или засолке и могут вызвать тяжелое поражение печени и почек.
Опасны также грибы-двойники – желчный и сатанинский грибы: они вызывают сильное отравление и требуют госпитализации.
– Если после еды вы почувствовали тошноту, головокружение или у вас начались галлюцинации – не ждите утра, немедленно вызывайте скорую. Промедление при отравлении бледной поганкой сокращает шансы на выживание до нуля, – предупредил эксперт в беседе с Сиб.фм.
Специалисты советуют покупать грибы только в проверенных местах и не брать их у придорожных продавцов.
Фото: magnific.com / vecstock
Читай также: Как приготовить белые грибы: лучший способ по совету диетолога
