20 сентября 2026
Миколог Струг назвала колпак кольчатый одним из самых недооцененных грибов
Автор текста:Карина Гончарова
Колпак кольчатый остается одним из самых недооцененных съедобных грибов, хотя отличается нежным вкусом и нередко растет большими группами. Об этом RT рассказала член Санкт-Петербургского микологического общества Марина Струг.
В народе колпак кольчатый также называют «курочкой». По словам специалиста, по вкусу он действительно напоминает куриное мясо, а на одной поляне иногда можно собрать сразу несколько корзин таких грибов.
Струг также посоветовала грибникам обратить внимание на сыроежки. При этом зеленую сыроежку важно не перепутать с ядовитой бледной поганкой. Для проверки гриб следует извлекать из земли целиком: у бледной поганки в основании ножки имеется характерная вольва.
Начинающим грибникам эксперт рекомендует сначала хорошо изучить три-четыре вида и собирать только их. Если определить гриб с уверенностью не получается, брать его не следует.
https://regions.ru/obschestvo/gribnikam-nazvali-odin-iz-samyh-nedootsenennyh-gribov
