7 октября 2026
Какие навозники можно есть и чем опасен серыйФото: Хибины.ру*
В начале октября на газонах и в парках Мурманска всё ещё можно встретить грибы. Среди них — белый навозник. Несмотря на своё название, этот гриб считается съедобным.
Как рассказали в Полярно-альпийском ботаническом сад-институте, собирать его можно только пока гриб остаётся белым. Когда он начинает темнеть, то становится непригодным для еды.
«До недавнего времени считалось, что этот гриб смертельно ядовит в сочетании с алкоголем. На самом же деле таким агрессивным «трезвенником» является навозник серый»
Полярно-альпийский ботанический сад-институт
В сером навознике содержится коприн. При сочетании с алкоголем он может вызвать отравление.
При этом специалисты ПАБСИ не советуют собирать навозники вообще. Они растут там, где много органики — на газонах, в парках, возле компостных куч и мусора.
Ранее «Хибины.ру» рассказывали, что в Заполярье на дачном участке нашли редкую феолепиоту золотистую.
* — изображение создано с применением ИИ-технологий
