14 октября 2026
© фото — Инна Некрасова, Inna Inna ВК Курские грибники, грибы, ягоды
14 октября 2026. /46ТВ/. В лесах Курской области сейчас, в октябрьские дни, грибники находят… тёщины языки. Это — народное названия гриба-трутовика печёночницы обыкновенной (Fistulina hepatica).
Юные грибочки вначале имеют округлую форму, а затем становятся плоскими, языковидными или веерообразными. Тёщин язык — съедобный гриб. Его еще называют гриб-бифштекс, потому что он неплохо подходит для жарки и в разрезе напоминает мясо. Правда, жарить лучше молодые грибы, а те, которые постарше, больше подходят для маринования.
На фото — тёщины языки, найденные в Курской области.
https://46tv.ru/odnoj-strokoj/v-kurske/247539-v-kurskoj-oblasti-nahodjat-teschiny-jazyki.html
