19 октября 2026
Фото: Нейросеть
Всего пострадали 11 жителей области
За 9 месяцев 2026 года в 11 жителей Белгородской области отравились грибами, трое из них погибли. Об этом сообщила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
В прошлые годы цифры были еще выше, а пик пришелся на 2022 год, когда пострадали 72 человека, включая пятерых детей. Главная причина отравлений — сбор незнакомых грибов, которые внешне похожи на съедобные. Чаще всего ядовитую бледную поганку принимают за сыроежки или шампиньоны, также опасны мухоморы и сатанинские грибы.
Важно помнить, что их яд не исчезает при варке, жарке или сушке. Отравления также часто происходят из-за домашних консервов, которые хранились по несколько лет, или из-за отсутствия предварительной термической обработки.
Симптомы отравления бледной поганкой — неукротимая рвота, диарея и боли в животе — возникают через 6–15 часов, а смерть может наступить на вторые-третьи сутки. При отравлении мухомором признаки появляются быстрее, через 1–4 часа, и сопровождаются слюноотделением, сужением зрачков и галлюцинациями. При малейшем недомогании нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Чтобы защитить себя, врачи советуют собирать только те грибы, в которых вы уверены на сто процентов, и делать это подальше от дорог, так как грибы впитывают токсины. Для сбора стоит использовать корзины, а не пакеты, перебирать грибы в тот же день и обязательно отваривать их.
Авторы:Сергей Сторожев
