21 октября 2026
Фото: Нейросеть
Отравления могут быть вызваны как ядовитыми видами, такими как бледная поганка или мухомор, так и съедобными грибами, если их неправильно приготовить
В Белгородской области зафиксирована вспышка отравлений дикоросами. По данным регионального управления Роспотребнадзора на 21 октября, в регионе зарегистрировано 20 случаев, от которых пострадали 25 человек. Специалисты отмечают, что главная причина беды — незнание грибов и употребление в пищу незнакомых экземпляров.
Отравления могут быть вызваны как ядовитыми видами, такими как бледная поганка или мухомор, так и съедобными грибами, если их неправильно приготовить или они успели испортиться. Симптомы проявляются по-разному: от отравления мухоморами или ложными опятами становится плохо уже через полтора-два часа, а признаки смертельно опасной бледной поганки возникают лишь через 8–12 часов.
Основными признаками отравления являются тошнота, рвота, сильные боли в животе, головокружение, жидкий стул, нарушение зрения и галлюцинации. В тяжелых случаях возможна потеря сознания и судороги. Чтобы избежать трагедии, Роспотребнадзор напоминает главные правила. Собирать нужно только те грибы, которые хорошо известны, и делать это вдали от автомобильных дорог и производств.
Нельзя пробовать незнакомые экземпляры на вкус, собирать старые или червивые грибы, а обрабатывать добычу необходимо в тот же день. При покупке грибов следует выбирать только проверенные магазины или рынки с ветеринарным контролем, избегая товаров с нарушенной упаковкой.
Специалисты подчеркивают: грибы не рекомендуется есть беременным, маленьким детям и людям с заболеваниями желудка. При первых же признаках недомогания необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь.
