10 ноября 2026
Фото: Царьград
Офтальмолог Ада Егорова из центра «Зрение» предупреждает о риске ботулизма от домашних консервированных грибов. Токсин парализует мышцы, начиная с глаз, и симптомы проявляются через 12-36 часов после употребления.
Двоение в глазах может сигнализировать о ботулизме — серьезном отравлении токсином, который вызывает паралич мышц. Об этом в беседе с RT предупредила врач-офтальмолог офтальмологического центра «Зрение» Ада Егорова.
Как сообщила эксперт, одним из основных источников ботулизма являются домашние консервированные грибы. Токсин, вызывающий болезнь, производит бактерия Clostridium botulinum, чьи споры обитают в почве и могут проникнуть в консервную банку вместе с остатками земли.
Токсин блокирует передачу сигнала от нервов к мышцам, и паралич распространяется сверху вниз. В первую очередь страдают мышцы, контролируемые черепными нервами, такие как мышцы глаз и век, а также глотки и гортани,
пояснила Егорова.
Специалист подчеркнула, что симптомы обычно возникают спустя 12-36 часов после приема пищи. Егорова уточнила, что зрачки могут расширяться и терять реакцию на свет, верхние веки опускаются. В некоторых случаях глаза начинают косить, добавила она.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/vrach-egorova-predupredila-o-riske-botulizma-ot-konservirovannyh-gribov_1936739
