11 февраля 2014
«Агро Перспектива» (г. Киев) — По данным исследования американской компании Mushroom Council, самой продаваемой «грибной» категорией в США являются фасованные белые шампиньоны, которые продаются в 83% торговых точек страны и занимают долю рынка в 52%-61%, пишет Fruitnews. Специалисты Mushroom Council в своем исследовании также выделили несколько других категорий: коричневые фасованные шампиньоны; фасованные портобелло; белые шампиньоны не фасованные; коричневые шампиньоны не фасованные; портобелло не фасованные; фасованные экзотические грибы; не фасованные экзотические грибы. В качестве достаточно интересного тренда отмечается и увеличение потребления среди американцев органических грибов. Так в некоторых штатах спрос на них утроился за последние 3 года.
| Агро Перспектива |
