10 июня 2014
На днях в Макаровском районе Киевской области, на территории детского учреждения, во время прогулки ребенок нашел грибы и съел их. Как результат — отравление. Как объясняют медики, отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах, пишет Город Киев.
— Уложить на больничную койку может употребление сыроежек, зеленушек, шампиньонов и других пластинчатых грибов. Опасные грибы — белая и бледная поганки, которые в молодом возрасте очень похожи на сыроежки, шампиньоны и другие пластинчатые грибы. Яд бледной поганки стойкий к нагреванию, не переходит в отвар, не разрушается при солении и сушке. Даже небольшой кусочек может вызвать смертельное отравление, — заявили санэпидемиологи.
Также опасны для здоровья условно-съедобные грибы, которые содержат ядовитые вещества, попадающие в пищу при неправильном кулинарном приготовлении блюд с их недостаточной тепловой обработкой.
По данным СЭС Киевской области, в минувшем году в результате сбора и употребления грибов пострадали 30 человек, из которых один умер.
Случаи отравления были зарегистрированы в Белоцерковском, Бориспольском, Васильковском, Вышгородском, Киево-Святошинском, Мироновском, Обуховском, Тетиевском и Фастовском районах.
Украина
http://moygrad.kiev.ua
